Solo materie prime di eccellenza

LA NOSTRA MOZZARELLA MOLISANA:

Bastano poche parole per descrivere i sapori unici delle nostre mozzarelle fior di latte Molisane, e la risposta per il loro gusto unico ed inconfondibile è dato dal

fatto che le mucche, che fanno il latte con cui si producono le nostre mozzarelle, vivono e pascolano l’erba delle alte ed incontaminate montagne Molisane.

I NOSTRI POMODORI PELATI SAN MARZANO D.O.P.

Dentro una pizzeria Napoletana, il pomodoro pelato è uno dei due pilastri fondamentali, insieme alla mozzarella, che fanno la differenza fra una buona pizza, con un pomodoro classico comune, e la Vera Pizza Napoletana con dei pomodori pelati d’eccellenza come il San Marzano D.O.P.

Per questi motivi la nostra scelta è ricaduta sui Pomodori Pelati San Marzano D.O.P. della Solania, antica azienda Campana, che produce un prodotto di eccellenza riconosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

I NOSTRI POMODORI PELATI ROSSO GARGANO

La nostra selezione dei pomodori pelati di qualità si è conclusa infine con un secondo pomodoro pelato Tipo Roma, e la scelta è ricaduta su una qualità eccellente di altissimo livello tecnico che è il Rosso Gargano Pugliese, pelato molto apprezzato nel suo genere per gusto e qualità, ma soprattutto si distingue per una filiera di lavorazione cortissima in quanto viene coltivato nelle terre vicine allo stabilimento, viene inscatolato dopo poche ore dalla raccolta su apposite latte speciali per non alterare il gusto, e quando lo si assaggia si sente immediatamente il gusto inconfondibile del pomodoro fresco, dolcissimo ed appena raccolto.