Chi Siamo

Il nostro Capo Staff pizzaioli Giacomo Zerilli è costantemente impegnato a seguire attentamente le linee guida dell’associazione AVPN di Napoli, ( Associazione Verace Pizza Napoletana) un punto di riferimento assoluto, con 36 anni di storia, per  i grandi maestri pizzaioli Napoletani, da cui ha appreso tutte le sue personali competenze specifiche sulla vera pizza napoletana, durante un percorso di specializzazione a lui riservato a Napoli.

Inoltre nel 2020, il nostro Capo staff pizzaioli Giacomo Zerilli è riuscito ad ottenere ed eseguire anche un lungo percorso formativo specialistico personalizzato, presso la pizzeria Cos’è Pazz di Crotone, come allievo personale di  Francesco De Simone, maestro di Vera Pizza Napoletana, già Vice Campione Olimpico in carica, arrivando al 2° posto fra i 330 grandi maestri pizzaioli di tutto il mondo che hanno partecipato alle Olimpiadi di Vera Pizza Napoletana tenutesi a Napoli nel mese di luglio del 2019.

Accedi alle olimpiadi della vera pizza napoletana del 2019

https://olimpiadi.pizzanapoletana.org/it/

Per noi dello Schiticchio la pizza è una cosa seria, e se state mangiando una pizza che è molto leggera, morbida e fragrante nello stesso tempo, con i profumi ed i sapori del pomodoro pelato San Marzano d.o.p. e della mozzarella fior di latte Molisana che vi tolgono il fiato, allora è molto probabile che state mangiando una “ Vera Pizza Napoletana “

Buon appetito a tutti voi

( mettere accanto aggiungere foto pertinenti )